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陈白微把手洗了洗,又把围裙这些给脱下来,顺手端了盘虾黄豆腐。
等吃饭的时候,一开始谁还聊天啊,就只顾着吃了,等吃到肚
差不多要饱的时候,才陆陆续续开始聊了起来。
“当时我们单位
堂就在放这个比赛,还有人说是假的,味
肯定没那么好吃。结果我第二天就把人带到玉
楼去吃饭,还
了白微
的招牌菜,吃完后那个人就服气了。一听说白微是我妹妹,
上就问白微有没有嫁人呢。嘿,就他那德行,哪比得上咱们清岩啊!”另一位表哥也说得开心,一脸骄傲的小表情。
“所以我是需要先把厨师培养
来的,或者说重
培养几位厨师,每人负责一
招牌菜也行。开分店的问题需要再考虑,而且我们才刚起步没几个月,先不会把步
迈得太大,
碑
起来比较重要。”陈白微是有自己的想法的。
但陈白微不想那样,她希望的是玉
楼有令人惊艳的招牌菜,但其他的菜
客们尝下去也不会觉得失望。她想
的是经典,而不是快销。
“我当时就说了白微跟我表弟结婚,放心吧,连面都没让他见着呢。”
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那样一家店只需要几样招牌菜,剩下的菜都是普通味
也没关系啊。
如果像雨后
笋一下铺设店铺,她是能
的。因为有些菜品有秘方,她只好重
培养几位厨师掌握有秘方的菜品就行了。
陈白微笑了笑,走过去拉着外婆的手,扶着她站起来,“你们要说就到饭桌上说吧,咱们边吃边聊。”
这话一问
来,沈清越这个
生意的就抬起了
,“嫂
你要是想开分店的话,我来帮你找找店面。”
“都
好了,赶
来端菜,咱们准备吃午饭了。”
“之前看白微那个比赛的时候,我就在想,白微这
菜的手艺,肯定是吊打那些个外国人的,后来分数一
来,十分,那么多人啊,就白微一个人拿了十分,你们说,多给咱们家长脸。”
陈白微给沈清岩夹了一块
排,“
迎啊,但我建议还不如搬到玉
楼边上住着,那边才是天天供应,我大多数时间都在玉
楼。”
“嗯,那倒也是,很多人都是冲着你的手艺去的,虽然还有一位师傅
的菜也好吃,但只能说是在其他店我们也能尝到的味
。”有一位表
了
。
“哈哈哈,玉
楼也行。对了,白微,你那玉
楼生意很好啊,我经常听
边的朋友说,约一顿饭得约到几个月后了,有没有想过开分店呢?”
“我是想着以后就搬到白微清岩他们边上去住,这样天天都能上他们家蹭饭吃了。”一位表
舀了一勺
的虾黄豆腐,鲜、香还清甜的味
,真好吃。
她把盘
放到桌
上,就听到一位表哥
沫横飞的跟外公外婆说着那次的中外
大赛。
陈白微对他笑了笑,然后望着看过来的大家伙,说
“分店肯定是要开的,但一个城市可能只会开一家分店,然后集中开的地方估计就是北上广
这些个比较大
的城市了。因为我们厨师比较难培养,我不可能天天呆在厨房里
菜,就我这么一个人,也不可能每家店就兼顾到。”
因此开分店的事必须得厨师培养到位了,她觉得可以去负责分店的菜
这会正好沈清岩走到他
边,伸手拍了拍他的肩膀,吓得那位表哥一哆嗦。
邓徽也笑眯眯着一张脸,“就是,咱们边吃边聊。”