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分卷阅读49(2/2)

叶国文摇了摇:“文文不吃,剩下的爹和娘一颗,六叔和六婶娘一颗,七叔和七婶娘一颗,文文一颗,一颗,没了。”

村的粉条本就是蒸过的,从本质上来说是熟。以前农忙的时候,因为要赶时间,大多数人家中午都不回家吃中午饭,而是带上一把粉条,然后在田边烧一锅,将粉条放里煮一煮,加油盐就能吃了。

粉条金贵,韭菜没价,起初用韭菜炒粉条不是为了粉条好吃,而是为了省粉条,用大量的韭菜炒粉条,既能吃饱还能剩下不少的粮

叶八妹摸了摸他的发,摊开手,手心上的大白兔糖。

叶国文抓着她的手,闻了闻,撅起小嘴吧,笑眯眯:“文文猜不到。”

其他地方的粉条可能是将薯类磨成粉,然后再制作成粉条售卖,而徐村的粉条是先将番薯磨成粉,然后将番薯粉和糙米粉照一定的比例兑好,加搅拌成粉浆,再将粉浆倒蒸笼里蒸成粉,放凉后切成条,放到太底下晒,晒上十天半个月,就晒成了粉条。

尽量剁碎但是又不能太碎,太碎了会混到粥里不容易找来,容易噎到。

俩人拉着手,一路说说笑笑走到菜园,叶八妹摘了一把芥菜,袁君摘了一把白菜心。

八妹角,言又止地看着袁君。

叶八妹清了清嗓:“他们家找的人是我。”

她手脚麻利地剁完一个鸭爪包,洗了洗菜刀和砧板,拿过旁边洗好的芥菜切成段。

叶八妹嗯了一声,拿兜里的糖放到叶国文手上。

叶八妹见还有四颗,便张嘴糖,这时候的大白兔糖量很足,一,裹在外边的白塑料纸立刻化,味甜甜的,香香的。

的鸭爪包很,风味独特,可以用来汤和熬粥。

她重新烧了一锅,将粉条放锅里,煮后捞了起来,用井泡着,随后将锅里的倒掉,放了一勺猪油,倒昨晚剩下的一竹篓韭菜,快速翻炒。

骂完后,她啧了一声,说:“老,不是我说你,你又不是不知他们一家人都不是玩意,怎么还敢和他家扯上关系。”

中午时分,叶八妹拿了上一年夏天腌制的鸭爪包开始午饭。

叶八妹一手抱着芥菜,一手拉着叶国文,她先去厨房放下芥菜,然后带着叶国文去房间。

吃。”

叶国文哇一声拿过大白兔糖,拿在手上闻了闻,:“买的吗?”

她将四颗大白兔糖放衣兜里,一颗握在手掌心,握手成拳,让叶国文猜。

等到锅里的煮开了后,放慢火熬上几个小时,将粥煮得粘稠后放下芥菜,再熬煮十来分钟,就可以吃了。

叶八妹抱叶国文坐到床上,从箱里拿一包大白兔糖,数了五颗来,走到床边:“文文猜一猜手里有什么?”

粉条是用薯粉制作而成,不过徐村的粉条和其他地方的粉条不太一样。

袁君愣了片刻,随后骂:“一家都是烂心肝的东西,他们家怎么好意思找你去这腌臜事,真不怕天打雷劈。”

村里人都喜用鸭爪包来熬粥,鸭爪的味郁,只需要用一个鸭爪包,加上一把芥菜就可以熬一大锅滋味鲜的鸭爪包菜粥。

等到韭菜炒得变成翠绿后,洒下几把盐,随后倒粉条,继续翻炒。

袁君拍了拍她的手,转移话题问:“你从那边过来,是去找了黄神婆?”

昨天买的,文文兴吗?”

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叶八妹叹了气:“叶山来找我,把他媳妇说得特别惨,我一时心,就跟着他走了。殊不知他们家心黑,竟然迫我那样的事情,幸好他媳妇生的是男孩不是女孩,不然······”

鸭爪包芥菜粥将鸭爪包和芥菜这两样材中鸭爪包的香和芥菜的苦充分合,熬来的粥味十分香,几米远都能闻到其中的香味。

她昨天买了果糖和大白兔糖,本想着昨晚拿几颗给叶国文吃的,没想到遇到了叶生他家那样的事情,她就给忘了。

袁君家的菜园和叶八妹家的菜园相隔不远,袁君家的菜园在河的左手边,叶八妹家的菜园在河的右手边。

叶八妹想着家里的菜不多,说:“一起去吧。”

叶国文重重,剥开一颗糖,送到叶八妹嘴边。

叶八妹要的鸭爪包芥菜粥很简单,只需要将大米淘洗一遍,加油和鸭爪包搅拌几下,随后加大量的下锅煮。

她先去厨房拿了木盆,将鸭爪包放到木盆里,然后倒

叶八妹如实告诉了袁君,袁君再次咒骂叶生一家,随后问:“我正要去菜园,你去不去?”

叶八妹问他:“剩下三颗别一次吃了,要留着一天吃一颗知吗,不然牙里面会长虫。”

她拿起一颗大白兔糖,剥开糖纸,放到叶国文嘴里。

由于大白兔糖太大,叶国文的嘴容不下,他只好着大白兔糖的一端,小糖。

熬粥的过程中,叶八妹去了一趟储房,拿了一把粉条来,家里的粉条是夏天新的粉条,泽米白,糯。

的这菜叫韭菜炒粉条,冬天的时候大多数蔬菜长得不好,不过韭菜却长得不错。

家里的鸭爪包因为是去年吃剩下的,味变得不太新鲜,需要用泡上一泡,去除表面的陈旧气。

回到家,叶大壮等人已经下田了,叶国文坐在门烤火,他见到叶八妹的影,忙小跑了过去,抱着叶八妹的大

袁君见她半反应也没有,丝毫没被她影响到,依然兴致不减:“我还听说,起初他们家以为生的是闺女,就叫人拿去溺了,也是那孩福大命大,被人发现是儿不是闺女,又被抱了回去。”

叶八妹抱着他亲了一,心里非常兴,六七岁的孩最是贪吃,叶国文能想到把好吃的东西留给自家爹娘和叔叔婶婶,实属难得。

鸭爪包又叫腊鸭爪,腊鸭爪的制作方法很简单,用鸭将鸭爪,鸭肝,鸭心之类的内脏绑在一起,加上调料腌制几天后拿去风

简单来说,徐村的粉条和河粉很类似,只不过在制作上比河粉糙而已。

他添了一会,眯起睛说:“,糖糖很好吃。”

芥菜很苦,要是菜的话需要过,然后用井泡上半个小时才好吃,但是用来熬粥的话却不需要如此,可以直接粥。

泡半个小时后,用剪刀将鸭爪包外层的鸭剪开,细细清洗里面的鸭爪,鸭肝,鸭下和鸭心脏等,洗净后才用刀将鸭爪包剁碎。

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