采购经理：“‘小批量’大约是多少把？”

……算了。

到沈俊彬了，他起：“裱间申请加装紫外线消毒灯，规格和要求已经定好了，晨会后我叫秘书把申请送到采购。”

不甘心地回看了一，发现……沈俊彬的还长的。

后来到了夜，他去卫生间时才发现袋里还有一小摞空白罚单。

沈俊彬：“通过盘查库房储备发现，酒店曾先后两次分别向唐山和景德镇的两家瓷厂订购瓷，大分餐的规格统一，但餐底商标不同，希望能及时报业主方，选择其中一继续采购，补充库存，另一个厂家的产品统一汇总，等量调换至目前使用量较小的西餐厅，作为西餐厅的唯一餐。另外，目前自助餐厅的247规格扒刀数量严重不足，多数情况下以233规格主餐刀代替，分宴会厅的扒刀也应换新。餐品质对客人用餐验有直接影响，希望酒店能采购一批品质扒刀，将自助餐厅和宴会厅的餐统一更换为新品。”

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每天的晨会上有一块门沟通时间，各门负责人在总经理面前把需要其他门协助的工作提，再由协助门当场回应和完成时间承诺，其他门共同负有督促责任。

“谢谢。”沈俊彬致意，又，“西厨库房的货架离墙距离较近，不符合SOP标准，但是地面有固定装置，请工程协助拆除及重装，另外西厨房现用打荷台是二层立架式和单通式的，最好能尽量改为双通双拉门。”

各位总监都在边听边记，以备牵扯到自己门时好有所准备。盛骁起先也在拿笔记着，但他记了一会儿觉得沈俊彬这小实在太多事儿了，这么多内容等会儿他肯定会汇总成书面上传，脆就不记了。

“200啊？”采购经理眨眨心算一番，问，“您还记得成本单价大概多少钱吗？要是304不锈钢的刀的话，我估计200把可能也得走业主审批……”

采购经理：“好的。拿到要求后今天询价，下班前整理价格表，由财批复后就可以行购买。”

离开西餐厅有一会儿，他想起没划巡查记录，打开电脑回忆一番，觉没什么明显问题，了个“正常”。

今天自吃一张罚单，可见运势不太好，适合韬光养晦，就先不去找别人的茬了吧。

采购经理和财务总监对望一，为难：“这个需要报业主……”

沈俊彬：“请问报业主方审批通常多久能批复？”

“那么瓷可以先汇总整理来，不够的分使用库存，”沈俊彬退而求其次，“但是扒刀，能否走采购程序先小批量购买？”

其他几位总监也陆续停了笔，看向沈俊彬，盛骁的目光混迹其

沈俊彬：“下周就是万圣节，截止到昨天为止……”

沈俊彬：“为了餐品相整齐，我原计划将自助餐厅扒刀全换新，但如果审批程序耗时较长的话，我们就先行筛选，暂时替换一分，这样大约需要采购200把。”

工程总监：“货架好移，把钉起了就行，打荷台我等会儿带人过去看看能不能改，能改咱们今天就把它改好了，不能改我联系厂家派人过来，一般情况下，大概一到两天完成。”

财总监：“看情况，一般一星期左右。”