在中间用力但又不过猛地砍了一刀，然后将筒骨转了角度，在砍过位的前后左右各补上几刀，使骨现许多细小的裂痕，最后再将刀反过来，用刀背在该用力一敲。

“咔嚓”一声，的筒骨应声断裂成两半。

“看，力气小怎么了，还不是我剁开的。”时绣得意扬扬地向顾盛展示着她的实践成果。

“接下来怎么剁？”顾盛有成竹的样，“我已经看会了，不会再有问题。”

接下来就是把剁开的两截骨，再分别剁上一刀，剁成适合用来炖煮的小块，剁的过程中要注意保留好筒骨中间的骨髓，这可是筒骨的华，可以嘬来着吃。

时绣将信将疑地看着顾盛对着两截筒骨研究了半天，最后选定了一个位，咚咚咚一顿锤后，再用力给上一刀背，筒骨被剁开，虽然断面的形状不怎么好看，但总算可以用来炖汤了。

剁好的筒骨先冷下锅，加料酒和葱姜蒜片，大火煮开，撇清在表面的浮末之后，把筒骨捞，放到一大砂锅之中，铺上几片姜，调一的醋，加没过筒骨的清，开火，等锅内的起后，再次撇去表面的浮末，加红枣和枸杞，转成小火，让筒骨在砂锅里慢慢炖煮。

接着时绣就去准备其他的菜，五切块红烧，青菜择好洗净和油豆腐一起炒，还有酸辣土豆丝和番茄炒，都是很家常的一些菜。

顾盛不了太多的活，只能帮时绣洗洗菜，打打，用工土豆丝。

“好香啊！”是林也则回来了。

“在炖汤，晚上喝汤。”时绣正好掀起了砂锅的盖，加了些山药去，让筒骨继续咕噜咕噜在汤里炖煮。

“有没有什么可以直接吃的？中午忘了饭没吃饭，现在可饿死我了。”林也则走到厨房东张西望，企图寻找一些可以填饱肚的东西。

“客厅茶几下层的柜里放了些吃的，可以去吃一。”顾盛和时绣在回来前又另外买了一袋饼糕脯之类的零，放在茶几的储柜格里，可以供大家自行取。

“我瞅瞅。”林也则走到客厅里，蹲下在茶几前寻找了一通，“那我直接拿饼吃了啊！哎，这是啥？”

林也则指了指放在一侧单人沙发上的型袋装薯片，很是好奇：“这是薯片吗，我可以吃吗？”

时绣抬起来，觑了顾盛一。

顾盛此时倒是显得很大方：“吃吧吃吧。”

林也则也不客气，直接把薯片袋给拆开，里面的薯片是那原切的薄薄薯片，每一片都大而圆，吃到嘴里咔吱咔吱的，十分酥脆。

“味不错。”林也则拎着这一大袋薯片悠哉悠哉地走过来，递到在厨房忙碌的时绣和顾盛面前，晃了晃，“你们吃不？”

顾盛低看了看时绣：“你吃吗？”

“现在先不吃了吧。”时绣摊开了她刚刚抓拌过还沾着些调料的，“我饭呢，手上不方便，等晚些时候再吃吧。”